姓名

曹效海

性别

男

出生年月

1964.09

最高学历

本科生

最高

学位

学士

学位类别

工学

工作单位

青海大学农牧学院

技术职称

教授

电子邮箱

842700421@qq.com

联系电话

13639781175

所在学科专    业

一级学科代码

0832

一级学科名称

食品科学与工程

二级学科代码

083201

二级学科名称

食品科学

个人简历

学习经历

1985/9 - 1989/6，甘肃农业大学，食品科学，学士。

2001/9 - 2002/2，浙江大学，食品工程原理，进修

2011/9 -2012/6，华东理工大学，食品科学与工程，进修

工作经历：

1989/6 – 1996/6、甘肃临夏州农业科学研究所，科研工作。

1996/7 – 至今、青海大学农牧学院动物科学系，教授。

研究内容简介

主要从青藏高原特色食品资源开发研究，青藏高原特色农产品精深加工与综合利用。

在研科研项目

按序号、项目名称、项目来源、经费（万元）、起止时间分行填写（特别说明是在研项目）近三年

1. 青海省科技支撑计划项目、2014-GX-136A、青藏高原动物血液综合利用及产业化、2014年08月—2016年09月、35万、正在执行、主持。2015
2. 青海省科技厅科技合作专项、柴达木黑枸杞质量标准及新型加工技术研究、2017-HZ-809、2017.1-2018.12；80万，第二主持

获奖情况

一、科研成果（按序号、成果项目名称、颁发单位、获奖等级、本人排名、获奖时间分行填写）

1、高原优质菜籽油冷加工新工艺、青海省科技厅、第四、省级成果、2014.03

2、青藏高原“棘杞特”抗辐射口服液的研制及生产技术研究、青海省科技厅、第三、省级成果、2014.06

3、改善沙棘果酒香气品质的技术研究、青海省科技厅、第三、省级成果、2013.11

4、牦牛血中提取氯化血红素、青海省科技厅、第三、省级成果、2012.06

5、柴达木黑枸杞加工特性及产品开发研究、青海省科技厅、省级成果、第三、2014.07

二、专利（按序号、专利名称、专利属性、本人排名、取得时间分行填写）

1.一种藏羊血浆蛋白粉的生产方法专利号：201610291413.9    第一

2.一种酶法制备藏羊血多肽的方法专利号：201610291412.4    第一

3.一种藏羊血血粉酶解物的生产方法专利号：201610291997.X  第一

学术论文

• 本人发表论文（按序号、前三作者姓名、论文题目、发表刊物名称、发表时间

（近三年代表性论文）

1. 藏羊血浆蛋白粉的干燥工艺优化，《黑龙江畜牧兽医》2016.05。第一。

2. 藏羊血液制备多肽的工艺研究，《黑龙江畜牧兽医》2016.0,6。第一。

3.Drying process optimization of plasma protein powder of Tibetan Sheep，《Agricultural Science & Technology》2017vol. 17. No10第一

4.牦牛血液氯化血红素的分离提纯及工艺优化研究（中国畜牧兽医）2017.12 第一