最高学历

硕士研究生

最高学位

硕士

学位类别

农业硕士

 电子邮箱

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所在学科

   专 业

一级学科代码

0951

一级学科名称

农业

二级学科代码

095135

二级学科名称

食品加工与安全

个人简历

郝静，女，1986年10月生，硕士研究生，本科、研究生均毕业于西北农林科技大学；研究从事农产品加工与安全方向，高级工程师，九三社员；现任青海天佑德科技投资管理集团有限公司-研发中心经理，青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心副主任。

研究内容

    简介

主要围绕青藏高原特色资源领域，尤其是青稞、藜麦等杂粮加工利用研究开发中的关键技术、共性技术进行攻关，研发具有功效性的高端青稞产品，形成优势产品、专利产品，使得资源优势转化为经济优势，推动青藏高原青稞精深加工领域的科技进步和新型产业发展。

在研科研项目

1.《青稞高产优质新品种选育与轻简化抗逆丰产技术研发及集成示范》 国家重点研发计划 1590万元 2022年11月-2026年10月

2. 《青稞提质增效关键技术研究与示范》 青海省重大专项 295万元 2021年1月-2025年12月

3. 《蕨麻冻干系列食品中试关键技术集成及示范》 青海省中央引导地方科技发展资金 604万元 2023年1月-2024年3月

4. 《高原特色谷物深加工副产物应用研究及产品开发、产业化示范》 西宁市科技计划项目 260万元 2023年1月-2024年12月

5. 《青稞加工副产物膳食纤维高效绿色制备、营养健康研究及产品开发、成果转化》 西宁市科技计划项目 320万元 2023年1月-2024年12月

获奖情况

一、科研成果

1.  《青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术与应用》 青海省人民政府 青海省科学技术进步二等奖 第十二 2023年9月

2. 《中低GI青稞、燕麦及糙米等杂粮复配米调质技术及贮存期抗氧化稳定技术》 青海省科学技术厅 国内领先 第七 2024年1月

3. 《高温流化处理对青稞米品质改良关键技术研究及产品开发》 青海省科学技术厅 国内领先 第四 2022年6月

4.《青稞、藜麦高原特色杂粮专用粉的研究开发及中试》 青海省科学技术厅 国内领先 第四 2022年6月

5. 《青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术研究及产业化示范》 青海省科学技术厅 国际领先 第十 2022年1月

6. 《青稞籽粒胁迫萌发关键技术研究及功能性产品开发和中试示范》 青海省科学技术厅 国内领先 第六 2021年6月

二、专利

1.  一种抑制β葡聚糖降解并富集GABA的青稞发芽方法 国内发明专利 第四 2023年3月

2.  一种青稞杞蜜及其制备方法 国内发明专利 第六 2020年4月

3.  青稞复合型袋泡茶 国内发明专利 第一 2015年4月

4.  一种青稞糌粑 国内发明专利 第一 2012年12月

5.  一种可辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法 国际发明专利 第二 2022年4月

6. 一种富集β葡聚糖的青稞面粉 国际发明专利 第三 2022年3月

7. 一种富含水溶性膳食纤维青稞麸皮茶的制备方法 国际发明专利 第一 2022年3月

学术论文

1. 吴海毓、郑万财、杨希娟 《基于代谢组学评价青稞红曲茶功能成分及其抗氧化活性的研究》 食品与发酵工业 2023年11月

2. 李娟、张鑫、周文菊 Impacts of Proanthocyanidin Binding on Conformational and Functional Properties of Decolorized Highland Barley Protein Foods 2023年1月

3. 郝静、涂兆鑫、纪凤娣 《高产Monacolin K的青稞功能红曲发酵工艺优化研究》 中国酿造 2021年4月

4. 杜艳、李娟、陈正行 《不同品种青稞籽粒不同部位粉营养价值综合评价》 中国粮油学报 2021年3月

5. 杜艳、陈正行、郝静 《高含量青稞全粉挂面升糖反应能力评价》 食品科技 2020年12月