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发布日期：2024-03-12
孙万成，教授，硕士研究生导师，毕业于意大利比萨大学，获博士学位，美国康奈尔大学访学一年，青海省自然科学与工程技术学科带头人。主要从事食品科学专业教学与研究工作，研究方向是功能食品及特色资源加工。担任“青海省沙棘资源开发工程技术研究中心主任”，青海省食品安全专家委员，《食品科学》杂志编委、《Food Science of Animal Products 》副主编。主持国家自然基金2项、省部级项目5项，参与3项。在国内外核心期刊中发表学术论文45余篇，其中SCI收录5篇，参编出版学术专著2部
