7月26日-28日，在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下，由江南大学主办的“欧倍尔杯”第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛在承办单位西北农林科技大学成功举办。本次大赛共吸引了来自中国农业大学、江南大学、西北农林科技大学、青海大学等45所高校的46支参赛队伍近230余名师生参加，是历年来参赛人数最多的一次。比赛内容包括理论赛项、食品工程类仿真操作及食品原理类设备实验操作三部分，既强调专业基础知识的运用，又注重考察专业发展的前沿知识，同时兼顾参赛队员的协作性和创新性。

本次竞赛学院领导高度重视，大力支持。经5月份初赛选拔，共有2支队伍脱颖而出参加西部赛区比赛，其中食品科学与工程专业2021级学生胡志辉、张忠英、李欣雨组成的团队荣获区赛团体一等奖并晋级总决赛。7月26日-28日，在带队老师刘荟萃、张建华、宋洋波的指导下，经过紧张比拼，我校代表队荣获全国总决赛团体二等奖。

通过本次大赛，不仅激发了同学们钻研科学实验理论和技术的热情，而且鼓励学生重视实践动手能力，有助于全面提升学生的工程实践能力和团队协作能力。